Pinot Grigio DOC Delle Venezie BioVegan

TOŻSAMOŚĆ

• NAZWA I OZNACZENIE: DOC Delle Venezie
• ODMIANA WINOROŚLI: 100% Pinot Grigio
• POCHODZENIE: Prowincja  Treviso i Venice
• ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU:  12,5% obj.
• TEMPERATURA SERWOWANIA: 8-12°C
• POJEMNOŚĆ: 750 ml
• ALERGENY: Siarczyny

OSOBOWOŚĆ

Organiczne białe wino o aromacie egzotycznych owoców i delikatnych białych kwiatów – trunek o wyrafinowanym, długotrwałym smaku.

Znakomite do przystawek z ryb, dojrzewających wędlin i specku, a także do dań głównych z sosami na bazie sezonowych warzyw.

SZCZEGÓŁY

Winogrona są zbierane w momencie osiągnięcia idealnej równowagi dojrzałości. Kiście trafiają do winiarni, gdzie zostają odszypułkowane i rozgniecione, a następnie umieszczone w prasie pneumatycznej, w której moszcz oddziela się od skórek. Po schłodzeniu moszcz pozostaje do dekantacji. Po upływie 24–36 godzin rozpoczyna się fermentacja oczyszczonego moszczu w temperaturze 16–18°C. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej temperatura zostaje obniżona do około 8–10°C, aby zachować część aromatyczną.

Kolor: Piękny słomkowożółty z apetycznymi zielonkawymi refleksami.
Bukiet: Charakterystyczna, szlachetna nuta egzotycznych owoców i jabłka, przeplatana subtelnym aromatem białych kwiatów.
Smak: Wyrafinowana kwasowość przechodząca w przyjemną świeżość i długotrwałość; po przełknięciu aromat wtórny doskonale współgra z pierwszymi wrażeniami zapachowymi.

 

Produkt Włoch – butelkowane dla Società Agricola 47AD S.S. Roncade – Italia przez PD/544/IT.